Se você acompanha o Nutrir Bem e participou da ação Cozinha Smart em junho, já sabe o quanto a gente se preocupa com o aproveitamento de cada ingrediente.

Um dos nossos objetivos é demonstrar como cascas, talos e sementes, entre outros alimentos, podem se tornar pratos saborosos e nutritivos.

Neste mês, mantivemos esse compromisso e criamos um cardápio especial, com receitas rápidas e simples.

Descubra como é gostoso e prático usar os alimentos de forma integral!

Confira o nosso cardápio de julho a seguir:

Dia 8/7/2026 (quarta-feira)

Já para fazer o recheio desta pizza, você precisará:

Ingredientes:
● Molho feito com cascas de tomate ou restos de tomate cozidos
● Queijo, ou queijo vegano caseiro
● Legumes picados (ex: talos de brócolis, folhas de couve, cebola, milho)
● 1 pau de canela (opcional)
● Ervas e temperos naturais (orégano, manjericão).

Modo de preparo: Bata os ovos, o leite vegetal, o sal e o fermento. Depois, adicione a farinha integral e, se quiser, as cascas trituradas para enriquecer a massa. Despeje a massa em uma frigideira untada ou forma pequena e cozinhe em fogo baixo até firmar. Em seguida, espalhe o molho feito com cascas de tomate e adicione os legumes e o queijo. Tampe e cozinhe até o queijo derreter e finalize com temperos frescos.

Dia 22/7/2026 (quarta-feira)

Dia 27/7/2026 (quarta-feira)

Confira como foram as nossas ações em junho!

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