Setembro chegou e, com ele, mais novidades na nossa Cozinha Smart. Se você acompanhou nossa jornada no mês de agosto com o programa Nutrir Bem e a ação Cozinha Smart, sabe que valorizamos cada ingrediente. Nosso foco é mostrar como transformar cascas, talos e sementes em pratos deliciosos e cheios de nutrição.

Neste mês, nossa missão continua! Preparamos um cardápio especial, repleto de receitas que são fáceis, rápidas, e claro, super saudáveis. Venha descobrir como o reaproveitamento integral dos alimentos pode ser uma delícia.

Fique de olho e prepare-se para colocar a mão na massa!

E para quem adora inovar na cozinha, seguem abaixo as orientações para o preparo das receitas:

DICA SMART: O suco de casca de beterraba com cenoura e laranja é uma bebida funcional, nutritiva e sustentável, que oferece diversos benefícios para a saúde. Rica em fibras e antioxidantes como a betalaína, a casca ajuda na digestão, melhora o funcionamento intestinal, fortalece a circulação e contribui para o combate de inflamações e do envelhecimento precoce. A cenoura complementa a receita com sua alta concentração de betacaroteno e é um precursor da vitamina A. Já a laranja, além de dar um sabor refrescante ao suco, é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e melhora a absorção do ferro presente na beterraba. Aproveite!

DICA SMART: O molho de beterraba com tomate é uma alternativa saudável, colorida e cheia de nutrientes para incluir em diversas refeições. Essa combinação une o sabor levemente adocicado da beterraba com a acidez suave do tomate, criando um molho funcional que beneficia a saúde de várias formas. Aproveite!

DICA SMART: O risoto com casca de abóbora é uma refeição nutritiva, saborosa e sustentável, que valoriza o aproveitamento integral dos alimentos. Ao incluir a casca da abóbora na preparação, além de enriquecer o prato em sabor e textura, você também adiciona uma série de nutrientes importantes que normalmente seriam descartados, ricos em fibras e antioxidantes. Aproveite!

Veja a seguir depoimentos de quem está participando da nossa ação:

Confira também como foi a nossa Cozinha Smart em agosto:

#VicunhaBrasil  |  #CozinhaSmart  |  #NutrirBem  |  #SSMA| #Autonomia e Conhecimento